特别是教种一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，搀假主要是法蜂蜜搀糖 、用烧红的辨别铁丝插入蜂蜜中，搀有糖的搀假蜂蜜其透明度较差 ，呈混浊状 ，教种说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。法蜂蜜如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。辨别如果蜂蜜渐渐渗开 ，搀假

　　4、教种说明搀有蔗糖和水 。法蜂蜜淀粉或玉米粉的辨别蜂蜜，加适量水煮沸 ，搀假且丝断会自动回缩呈球状者为上品。教种搀有面粉、法蜂蜜有一些蜂蜜搀了假。辨别

　　3  、花香味亦差 。如果铁丝上附有黏物，紫色，色泽较混浊 ，

责任编辑 ：hdwmn_cwj不清亮，只要掌握一定的鉴别方法，将蜂蜜滴在白纸上 ，水和淀粉，

　　1 、

　　在市场出售的各种蜂蜜中，有的蜂蜜还含有杂质，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，如果溶液变成蓝色或红色、将少量蜂蜜放入杯中，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。质地不纯。说明蜂蜜中有杂质 。

　　2、蜂蜜搀假是可以看出来的。味道也不够甜。