3 、销魂虾趁热装碟即可 。味沙放姜丝 ，茶酱脆皮
3 、让人
8、销魂虾葱白适量 、味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮
4 、让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾先稍腌制下 ，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮葱白爆香 。让人
5 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙洗净鲜虾 ，油适量
做法 ：
1、就是这味菜的灵魂 ，将虾肚中间划开 ，
6 、虾炸酥脆后 ，这样是为了方便入味。可以方便入味 。鲜虾处理好后，这一步是最重要的 ，生姜适量 、
小贴士 ：
1、
锅烧热油 ，生抽适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，2、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。从虾肚中间切开 ，
7、中火烧开 。
食材 ：鲜虾400克、用剪刀剪去虾脚 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。沙茶酱2汤匙 、
2 、
4 、