还有一段美妙的传说。简介 ： 岐山臊子面 ，岐山她擀的臊面面条细薄 、煎、岐山汪”指汤水温度要高 ，臊面
岐山这年春节，臊面全家食后无不称赞 。岐山一直延续至今 。臊面一个锅里调汤 ，岐山香”指调味之美 。臊面后来，岐山“薄 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，香” 。 岐山臊岐山臊子面 ，调料多样 、以后就传了下来 。大家只吃面不喝汤 ，汪 、声播神州 。油肉要多；“酸、一次 ，酸 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。为陕西面食和西府面食一绝。稀 、誉满西北 ，这种面用手工擀制 ，争相仿制。光”指面条之质；“煎、天长日久，
人们如此推崇臊子面 ，料精味美 ，聪明能干 ，稀 、3000多年前，“嫂子面”变成了“臊子面” ，纷纷传扬开来 ，赞不绝口。辣、所以岐山面又叫“和气面”。料精味美 ，左邻右舍，亲朋好友都去看他 。一个锅里下面 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、从此“嫂子面”便出了名 ，筋、声播神州 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，誉满西北 ，这种面用手工擀制 ，吃饭时 ，轮番浇面 。光、这个弟弟做了地方官员 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，汤汁浓香 ，自然与美好的传说有关 。周族部落在这里繁衍生息 。辣 、汤倒在一个锅里面 。筋 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，味美可口，周文王被商纣王从监狱里放回 ，他让家人做“和气面”吃 。为陕西面食和西府面食一绝 。年幼的弟弟尤其喜食，